Seminare

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Tradition aus Leidenschaft

Die Herstellung unserer edlen Brände ist eine hohe Kunst, die viel Wissen und Erfahrung erfordert. Eine Tradition, die unsere Familie seit über 112 Jahren gepflegt und weiterentwickelt hat. Vom eigenen Obstbau bis hin zur Abfüllung ist alles liebevolle Handarbeit.

 

 Probieren Sie unsere edlen Destillate


Besonderen Wert legen wir auf die Erhaltung alter Obstsorten mit hohem Aroma. Ein Engagement, das die hohe Güte unserer Produkte garantiert und zudem hilft, die alte Kulturlandschaft der Fränkischen Schweiz zu erhalten. Viele Auszeichnungen für hervorragende Produkte bestätigen die Qualität unserer Arbeit.

Mit den Seminaren möchten wir Ihnen Einblick geben in die verschiedenen Herstellungsverfahren und Ihre Sinne schärfen für reinen, ursprünglichen Genuss. Sie erfahren alles über die Besonderheiten unserer Destillationsverfahren, über das perfekte Glas für höchsten Trinkgenuss und die optimale Trinktemperatur.

Den Seminarplan unseres Genuss-Programms 2018 finden Sie hier - einfach klicken und genießen!

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Hinweis:

Alle Seminare können für Gruppen ab 10 oder 15 bis max. 50 Personen ausgerichtet werden. Gerne auch mit warmen Gerichten oder mit einem mehrgängigen Menü, Preis auf Anfrage. Alle weiteren Getränke sind vorhanden, sie werden separat berechnet. Buchbar nur auf  telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

Wir freuen uns immer über Ihr großes Interesse an unseren Seminaren.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Geduld!

 

Seminarliste im Detail als Download

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Seminar 1

LIVE-BRENNEN

An diesem Tag stellen wir gemeinsam Obstbrand her. Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes über Obst, Vorbereitung und Brennen von edlen Destillaten, aber auch über das Verkosten (Vor- und Nachlauf) und die Sensorik edler Brände sowie die richtige Trinktemperatur. Dazwischen stärken wir uns mit  frischen Weißwürsten und deftigem Bauernbrot.

Buchbar nur auf telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

80,00 € / Ticket(s) *

Seminar 2

KIRSCHBLÜTEN-WANDERUNG

Die kurze, intensive Zeit der Kischblüte im lieblichen Trubachtal erleben. Nach der Brennereiführung machen wir uns gemeinsam auf den Weg zu einem unserer Kirschgärten und genießen die frühlingshafte Natur. Dabei erfahren Sie Wissenswertes rund um das Thema Kirschen und wir stärken uns mit einem kleinen Imbiss für den Rückweg. Zurück in der Brennerei servieren wir Ihnen fränkische Spezialitäten.

Buchbar nur auf telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

38,00 € / Ticket(s) *

Seminar 3

BRENNEREI-FÜHRUNG
 
Nach dem kleinen Willkommensdrink starten wir mit der Wanderung durch unsere Obstgärten im Trubachtal. Zurück in der Brennerei informieren wir Sie über unsere Edelbranddestillation und die Lagerung unserer Destillate. Sie verkosten 6 edle Brände.  Anschließend setzen wir uns in unserem Gastraum zusammen, hier servieren wir Ihnen fränkisches Schäuferla, mit hausgemachtem Kraut und Kloß.
 
Buchbar nur auf telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

 

35,00 € / Ticket(s) *

Seminar 4

VERKOSTUNG EDLER BRÄNDE MIT FRÄNKISCHEM BUFFET
 
In diesem Seminar erfahren Sie Interessantes und Wissenswertes über die Herstellung unserer feinen Sonderbrände und Geiste und spezieller Sorten wie z.B. Haselnussgeist, sowie über die ideale Form der Trinkgläser und die Trinktemperatur für optimalen  Genuss. Sie verkosten 6 edle Brände. Dazu servieren wir ein deftiges fränkisches Buffet.
 
Buchbar nur auf telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

 

29,00 € / Ticket(s) *

Seminar 5

BRENNOBST-WANDERUNG & GEMEINSAME HERSTELLUNG VON OBSTBRAND
 
Wir starten mit einer kleinen Wanderung durch unsere Obstgärten und verkosten Brennfrüchte. Bei unserem Felsenkeller genießen wir Fassbier und eine deftige Brotzeit. Danach gehen wir zurück zur Brennerei und destillieren gemeinsam einen edlen Obstbrand. Jeder Teilnehmer bekommt eine Flasche des hergestellten Brandes mit nach Hause. Während des Brennvorgangs verkosten wir 9 verschiedene Spezialitäten aus unserer Herstellung. Im Anschluss daran grillen wir gemeinsam und haben so noch genügend Zeit, uns über die neuen Erfahrungen auszutauschen.
 
Buchbar nur auf telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

 

95,00 € / Ticket(s) *

Seminar 6

VERKOSTUNG EDLER BRÄNDE MIT FRÄNKISCHEM BUFFET UND GERÄUCHERTEN FORELLEN
 
In diesem Seminar erfahren Sie Interessantes und Wissenswertes über die Herstellung unserer hochfeinen, speziellen Edelbrände, sowie über die ideale Form der Trinkgläser für optimalen Genuss. Ein deftiges Fischbuffet rundet diesen Hochgenuss ab. Wir servieren geräucherte Forellen und andere Fischspezialitäten aus der Region. 
 
Buchbar nur auf  telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

 

35,00 € / Ticket(s) *

Seminar 7

BRAUEREI- UND BRENNEREI-FÜHRUNG
 
Wir treffen uns in der Brennerei und starten hier mit der Führung durch unsere Edelbranddestillation. Sie verkosten 6 edle Brände. Dazu servieren wir ein deftiges fränkisches Buffet. Danach geht es weiter in die Brauerei. Im Anschluß an die Führung werden drei Biere verkostet. Wir setzen uns in der Brauereigastwirtschaft zusammen und stärken uns mit fränkischem Schäuferla in Dunkelbiersoße mit hausgemachtem Wirsing und Kloß.
 
Buchbar nur auf telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

 

42,00 € / Ticket(s) *

Seminar 8

WHISKYFÜHRUNG UND -VERKOSTUNG
 
Wir besichtigen unser Whiskylager mit natürlicher Befeuchtung und Klimatisierung nach schottischem Vorbild. Anschließend verkosten wir sechs verschiedene Single-Malt & Single Cask Whiskys aus unserer Herstellung. Dazu erfahren Sie Interessantes über die Rohstoffe und die Herstellung unseres fränkischen Whiskys, sowie über unsere faßgelagerten Streuobstbrände und unseren Rum.
 
Buchbar nur auf  telefonische Anfrage unter 09194 - 1256.

 

65,00 € / Ticket(s) *
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand